10 minuutin marenkikakku

Vietimme sunnuntaina poikamme 4v juhlia ja tarjoilut olivat vielä lauantai-iltana totaalisen vaiheessa.. Perus. Olemme mieheni kanssa molemmat kyllä hyviä juhlien järjestäjiä ja keittiöihmisiä, joten jotenkin ne juhla tarjoilut siinä sitten syntyivät, ilman sen kummempia suunnitelmia. Ensimmäisenä aamulla saatiin kylään isovanhemmat, nautimme brunssista ulkona terassilla. Päivällä tulivat kaverit, naapurit ja kummit, ja juhlinta jatkui edelleen ulkona, koska korona.

Tein kaikki tarjoilut kuppeihin niin, että jokainen sai ottaa oman kipon, jossa oli vaahtokarkkeja ja sipsejä. Ostin paperikarkkeja, kivoja Muumi tikkareita, rusinarasioita ja hedelmäpatuikoita. Kakut tarjoilin itse, ja lapsetkin ymmärsivät systeemin aivan mahtavan hienosti.

Lapsi oli toivonut Lollo & Bearnie kakkua – ja hän sellaisen sai. Mieheni taiteili edellisenä iltana sokerimassasta hahmot ja teki kakut valmiiksi ( kuvia tulossa Instaan ).

Tyttärellämme on maitoallergia, joten tein häntä ajatellen marenkikakun, joka osoittautuikin todella hitiksi, ja loppui tietenkin kesken. Tämän kakku ihanuuden tekemiseen minulta meni tosiaan ehkä 10 minuuttia aikaa, joten taidanpa tehdä tällaisen toisenkin kerran.

• 2 kpl valmiita marenkilevyjä
• vaahtoutuvaa kaurakermaa ( Kavli )
• vaniljasokeria
• Dr. Oetker Cream Fixiä
• mustikoita
• mansikoita
• mansikkahilloa
• vaahtokarkkeja
• strösseleitä

Vaahdota kaurakerma ja mausta se halutessasi vaniljasokerilla. Lisää kermaan mukaan Cream Fixiä, jotta kerma ei lässähdä kakun välissä, vaan pysyy napakkana ja paremmin kasassa ( pursotus onnistuisi myös loistavasti, mutta siihen minulla ei ollut aikaa.. ). Laita marenkilevy tarjoilulautaselle ja levitä päälle kermaa, mustikoita, hilloa ja mansikoita. Laita toinen marenkilevy ja lisää loput kermat päälle. Koristele tuoreilla mansikoilla, strösseleillä ja vaahtokarkeilla. Valmis!

Lapsen lempiväri on sininen ja onneksi kaupasta löytyi nuo huikeat kirkkaan siniset strösselit. Ihan helposti en varmasti muuten olisi koskaan tajunnut tuollaisia ostaa.. 🙂